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생각보다 좋은 취나물 효능 이제 정말 봄이 찾아왔습니다. '봄에 나는 봄나물은 약이다' 라는 말이 있습니다. 그만큼 봄나물에는 정말 좋은 성분들이 많이 함유되어 있고, 그에 따른 효능들도 많다는 의미인 것 같습니다.
그렇다면 3-5월 즉, 봄이 제철인 '취나물'에는 어떤 성분이 들어있을까요? 함께 취나물에 함유된 성분들을 살펴보고, 그에 따른 취나물 효능들에 대해 알아보기로 해요.
취나물 무침 취나물 100g에 들어있는 영양성분으로는 단백질 3.3g/ 당질 5.4g/ 베타카로틴 3,564μg/ 비타민A 594μgRE/ 비타민B 60.14mg/ 비타민C 14mg/ 비타민E 0.48mg/ 식이섬유 5.8mg/ 엽산 16.1μg/ 인 61mg/ 철분 2.3mg/ 칼슘 124mg/ 칼륨 469mg 등이 있습니다.
성분들이 너무 복잡하시죠? 그래서 다량함유된 그리고 탁월한 효능을 내는 성분들에는 하이라이트를 해두었습니다. 그럼 이제 위 성분에 따른 '취나물 효능 3가지'를 살펴볼까요?
1. 뼈 건강에 탁월하다
뼈 건강에 탁월한 취나물 취나물에 함유된 영양성분들에서 살펴봤듯이, 취나물 100g당 칼슘 함유량이 124mg으로 매우 풍부하기 때문에, 뼈를 튼튼하게 하고, 그러므로 당연히 골다공증 예방, 골절의 질환, 성장기 아이들의 골격형성에 큰 도움을 줍니다.
취나물 칼슘 함유량이 100g당 124mg이라고 설명드리니 와닿지가 않으시죠? 취나물의 칼슘 함유량은 뼈건강에 좋다는 대표적인 음식인 시금치의 약 3배 정도라고 합니다.
2. 피로회복과 숙취에 좋다
피로회복과 숙취에 탁월한 취나물 취나물에는 비타민A, B, C, E 총 4개지의 각종 비타민을 다량 함유하고 있습니다. 그 중 특히 비타민 B는 세로토닌이라는 성분의 생성을 돕기 때문에, 피로회복에 가장 중요한 숙면에 큰 도움을 줍니다.
이외에도 단백질, 카로틴, 철분도 풍부하여 간 기능 회복에 도움을 주고, 알코올 분해 능력이 뛰어나서 숙취해소에도 좋은 효과를 낸다고 합니다.
3. 암예방에 좋다
얌예방에 탁월한 취나물 취나물에는 베타카로틴이라는 성분이 100g당 3564μg이 함유되어 있는데요. 이 베타카로틴은 우리 몸에서 활성산소가 올라와 몸이 산화되면서 발생할 수 있는 질병들을 예방해주는데요. 그 대표적인 질병이 암입니다.
취나물에는 이러한 항산화 작용에 좋은 베타카로틴이 풍부하다고 알려진 늙은 호박보다 약 5배 정도 함유되어 있다고 합니다.
이외에도 베타카로틴은 피부 등의 노화를 방지하는데에도 도움을 주고, 체내로 들어와 비타민A로 전환 되기 때문에 눈건강에도 도움이 되니, 한 번에 여러 마리의 토끼를 잡는 효과를 낸다고 할 수 있습니다.
오늘은 봄나물인 '취나물 효능 3가지'에 대해 살펴보았는데요. 제목처럼 취나물의 효능이 생각보다 좋았나요? 음식도 효능을 알고 먹는다면, 긍정적인 생각을 하면서 섭취하게 되기 때문에, 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그리고 제철 음식은 늘 옳으니, 제철 음식 항상 잘 챙겨드시고 건강하실 바랍니다!
