대표적인 취나물 종류를 알아보자!

몸에 좋은 취나물 종류 5가지에 대해 알아보자

보통 취나물들은 끝에 '취'자가 붙는데요. 이렇게 끝에 '취'자가 붙는 나물에는 약 120여종이 있다고 합니다

 

이렇게 종류가 많다보니 헷갈리는 경우가 많은데요

취나물 종류

그 중 몸에 좋은 대표적인 취나물 종류 5가지에 대해 함께 살펴보시죠!

 

 

---

 

1. 참취

먼저 첫 번째는 '참취'입니다. 취나물 종류 가운데 맛과 향이 탁월하여, 참으로 최고의 나물이라 하여 '참취'라고 불립니다

 

취나물 종류 - 참취

위 사진을 보면, 잎과 줄기에 잔털이 있고, 잎의 모양이 약간씩 다른 것을 보실 수 있습니다

 

 

주로 어린잎과 순을 쌈이나 겉절이로 요리하여 먹습니다. 또한 데쳐서 간장이나 된장에 무치쳐서 먹기도 하고, 된장국을 끓일 때 넣기도 하며, 묵나물로 요리하여 먹기도 합니다

---

2. 곰취

다음은 '곰취'입니다. 아래 사진에서 볼 수 있듯이, 잎이 넓고, 가장자리에 톱니가 있는 모양을 가지고 있습니다

 

취나물 종류 - 곰취

위 사진에는 보이진 않지만 곰취의 줄기는 홈이 파져 있고, 홈의 양측에는 붉은 줄이 보입니다. 

 

곰취는 깊은 산에서 자라기 때문에 귀하디 귀한 나물입니다. 보통 연한 잎을 뜯어 쌈으로 먹거나 장아찌를 담그기도 합니다. 또 데쳐서 무치거나, 묵나물로 먹기도 합니다

 

---

3. 미역취

다음은 '미역취'입니다. 미역취는 국을 끓여서 먹으면 미역 맛이 나서 '미역취'라 불립니다

 

취나물 종류 - 미역취

위 사진에서 볼 수 있듯이, 잎이 좁은 편이며, 잎에서 윤기가 납니다. 

 

미역취는 햇볕이 강한 반그늘의 풀밭에서 나는데, 환경에 따라 모습이 조금씩 다르기 때문에, 잎맥 무늬의 느낌에 따라 식별한다고 합니다

 

 

미역취 또한 어린 순을 생으로 먹어도 되고, 데쳐서 무쳐 먹어도 맛이 좋다고 합니다. 또 미역취는 중풍, 황달, 염증 등에 좋다고 하네요

---

4. 개미취

다음은 '개미취'입니다. 개미취는 미역취와 비슷하게 잎이 길쭉한 모양을 가지고 있는데요

 

취나물 종류 - 개미취

개미취는 흥미롭게도 살충효과가 있어서 과거에는 화장실이나 가축우리에 살충제로 사용하였다고 합니다. 또 기침과 가래 등에 약으로도 쓰기도 합니다

 

개미취 역시 어린잎과 순을 데쳐서 무치거나, 묵나물로 요리하여 먹습니다. 또 신기하게도 개미취는 향이 없습니다

---

5. 수리취

마지막은 '수리취'인데요

취나물 종류 - 수리취

수리취는 잎이 크고, 톱니가 거칠고, 잎 한 장에서도 불규칙적인 모양을 가지며, 잎의 끝이 뾰족합니다. 특이하게도, 수리취의 잎의 뒷면은 흰색이어서 '흰취'라고 불리기도 합니다.

 

보통 부드러운 잎을 다른 산나물과 함께 데쳐서 된장이나 간장에 무쳐서 먹기도 하고, 묵나물로 요리하여 먹기도 합니다. 또한 단오 음식인 수리취떡의 재료로 사용되기 때문에, '떡취'라고 불리기도 합니다. 

---

'대표적인 취나물 종류 5가지'를 살펴봤는데요. 취나물의 종류가 정말 다양하죠? 잎의 모양도 각각 다르고, 향이나, 요리법, 효능도 모두 조금씩 다른 것을 확인할 수 있었습니다

 

대표적인 취나물 종류

취나물은 특유의 향으로 맛도 있지만 건강에도 엄청 좋은데요. 특히 뼈건강에 좋고, 피로회복과 숙취해소에 좋으며, 암예방에 도움을 주는 효능들을 가지고 있다고 합니다

 

 

이런 효능들을 알고 먹으면 더 맛있게 느껴지겠죠?

생각보다 좋은, 취나물 효능 3가지